przepis na ciasto - Pani Walewska.

Dziś chciałabym Wam zaprezentować przepis na przepyszne ciasto - Pani Walewska. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, także na pewno umili Wam jeszcze dzisiejszy dzień.

Składniki:

• 1 kostka masła
• 300 g mąki
• 100 g cukru pudru
• 10 łyżek cukru pudru do piany
• 4 jajka 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g rodzynek
• 500 g powidła śliwkowego
• 200 g grubo posiekanych orzechów włoskich

      Krem:

• 1 budyń waniliowy
• 1 kostka masła
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 kieliszek spirytusu

Na początek zagniatamy ciasto z mąki, masła, cukru pudru, proszku do pieczenia i żółtek. 

Uzyskane ciasto dzielimy na dwie części. Następnie należy rozwałkować i przełożyć na dwie identyczne blachy do pieczenia. 

Każdą część ciasta musimy wysmarować 25 dag powidła śliwkowego. Na powidła dajemy po 10 dag rodzynek. Kolejną rzeczą jest ubicie sztywnej pianki z białek, którą utrwalamy cukrem. Rozkładamy na plackach. Na pianę należy wyspać po 10 dag posiekanych orzechów włoskich. Wkładamy do piekarnia na 45 minut i ustawiamy temp. 190 st. C.

Gotujemy masę z mleka i budyniu, którą musimy wystudzić i stopniowo dodawać do utartego masła z cukrem i cukrem waniliowym. Całość ucieramy na pulchną, gładką masę. Dodajemy spirytus i przekładamy na ciasto. 

Gotowe ciasto wstawiamy na 2 godziny do lodówki i przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem.

Smacznego! :)